社員インタビューInterview

一般スタッフ/山中 翔平

2017年新卒入社

山中 翔平

一般スタッフ

学生時代のアルバイトがきっかけで入社しました!

学生時代のアルバイトがきっかけで入社しました!

調理学校に在籍中からアルバイトとして働いていました。
就職に悩んでいるときに、当時の上司(現 総料理長)から一緒に働かないかと
誘っていただき、環境がとても良く長く働けると思い、入社を決めました★

入社当時のアンドセイスはまだ店舗数も少なかったので、
限られたジャンルの調理がメインでしたが、ここ数年で店舗数も増え、
あらゆるジャンルの料理を学ぶことができるようになりました!

調理の仕事は、ホールの接客担当とは違い、直接お客様と接する機会は少ないですが
自分の調理したものを食べてもらい、お客様が笑顔になっているのを見ると
やっぱり「働いててよかった」と思えます。
お客様からの「美味しかったよ」という言葉は何よりも嬉しい魔法の言葉です♪
長く働けている理由は…最高の仲間かいるから♪

長く働けている理由は…最高の仲間かいるから♪

調理スタッフの1日の流れを簡単に説明します。
 【1】Open前:前日になくなった商品や当日分の料理の仕込み
 【2】営業時間中:お客様からのオーダーを調理
 【3】Close後:洗い物などの片づけと、翌日の食材の発注や締め作業

文章でみると単純そうに感じるかもしれませんが、調理スタッフは
『少数精鋭のチーム』だからこそ出来ているんだなと感じます◎
「こうしたらこの人の役に立つ」「あれをしたら効率が良い」など
スタッフみんながそれぞれを想い合ってチームプレーで調理をしています!

だからと言って堅苦しい雰囲気ではなく、営業中も営業時間外も
笑顔と笑い声が絶えない明るい雰囲気なのも働きやすい理由の1つです♪
恵まれた環境の中で、最高の仲間と働き、スキルUPできる<最強の職場>です★

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