私たちについてAbout us

2015年 に1店舗目となる「Oyster Bar SALT MODERATE」を出店し、
当時札幌では珍しかったオリジナルの業態が注目を集め、話題となりました。
その後、2017年オープンの「酒と銀シャリせいす」をはじめ、
「アンドセイス」のこだわりと独特な世界観を持った
どこか懐かしい、そして新しいと思える店舗が次々とオープンしました！

食材はもちろん、食器や料理の盛付けにこだわり、
大きなのれんを掲げる、異空間を醸し出す不思議な入口にする等、
各店舗のデザインにも個性を持たせました。
独特の内装・外観や、料理がヒットし、驚くことにどの店舗も
SNSなどのメディアで話題になるほどの人気店へと成長♪

他の飲食店には真似できない「アンドセイス」だからこその
コンセプト・こだわりが全店舗に詰まっています◎

アンドセイスが展開している7店舗は、各店舗がコンセプトを持っており、
ただの系列店ではなく、店舗毎に料理・内装・外観にテーマを決めています。

■さっぽろ酒呑 純情…昭和レトロ空間で厳選の酒とアテを。
妖艶に光るネオン看板が目印のお店、そこには昭和感溢れる空間が。
昆布出汁でじっくり煮込んだ名物「純情湯豆腐」の他、
酒のアテも数多く取り揃えています。

■ニュー花園…レトロな世界観で本格中華を！
この店舗はどこの店舗よりも個性的！懐かしい中華料理店の演出に加え、
男性スタッフは白スーツに蝶ネクタイ、女性スタッフはメイド服で
接客するなど遊び心を加わえた面白い業態です。

他にも立ち飲みスタイル、酒場のようなバーのようなスナックのようなお店など
独特の面白い世界観を持った店舗がたくさんあります。
あなたの心に刺さるお店はどの店舗ですか？